亚麻籽高原绿色种植基地每年种植面积都在万亩以上,海拔1714米—2500米,年平均气温3.2--6.2摄氏度,属河西走廊沿山冷凉干旱和寒温带山区冷凉气候。灌溉用水完全依 靠连山冰雪融水和山间泉水,周围没有工厂,土壤深厚疏松,透水性好,不含化学污染物,空气纯净通透,季风性气候减少了秋收果实中的水分含量,避免黄曲霉滋生。优越的地理环境、自然环境中孕育出优质高原食材。
亚麻籽油中含有18种氨基酸,α-亚麻酸含量高达62%以上,亚麻籽油中富含EPA和DHA以及黄酮,还含丰富的矿物元素和木酚素。
文冠果(Xantboceras sorbiflia Bunge)系无患子科文冠果属,别名文官果、文冠花、文登阁、温旦革子、崖木瓜、僧灯毛道等,是我国特有的木本油料植物。文冠果油营养成分非常丰富,含人体所需的19种氨基酸,含钾、钠、钙、镁、铁、锌等9种微量元素和维生素B1、B2、维生素C、E、A、胡萝卜素,还富含神经酸。
萝卜籽油中富含莱菔素(又称萝卜籽素,萝卜硫素),是目前蔬菜中发现的抗癌活性最强的植物活性成分,萝卜籽中莱菔素的含量高达115mg/kg。萝卜籽油的不饱和脂肪酸含量较高(90.07%),其中单不饱和脂肪酸(72.1%)与橄榄油相当。脂肪酸含量是已知的植物油中最为均衡的,三大营养成分油酸、亚油酸和亚麻酸成分均衡分布,还含有维生素E及黄酮等成分。