一、蛇龙珠干红葡萄酒
外观清晰、成熟、醇厚，深宝石红色略带紫色色调，但黄色调已开始显现，澄清有光泽。酒柱密而流速缓。
香气纯正、明快、优雅，典型的青椒香气，黑茶麓子等黑色小浆果的香气，略带雪松和成熟葡萄浆果的香气，还伴有烟熏气味。
入口圆润、细腻、微甜，口感丰满、醇厚、协调，口香饱满、醇和；单宁结构良好且富有层次，适宜的酸度支撑起完整的酒体结构，味长，较大的酒体使得蛇龙珠干红葡萄酒极具陈酿潜力。
果香、酒香和优雅的橡木香气融为一体，合理的橡木桶陈酿使得葡萄酒颜色更为深沉、醇和，口感也更加协调、厚实，更充分地体现出了其优越的品质和独特的个性。
二、西拉干红葡萄酒
极深的宝石红色，外观醇厚、深沉、和谐。
果香雅致、细腻，典型的香料和胡椒香气，馥郁的以黑茶麓子和皮革味为特征的醇香，还伴有麝香、覆盆子、黑莓和烟熏味道，以及烤肉香气、咖啡和轻微的奶油香气，并且拥有较重的浆果芬芳，香气完整、协调。
入口饱满、圆润、舒爽，甚至是果酱般的浓重甜香。酒体结构良好，骨架感强，完整且富有层次。较高的酸度和酒度与优雅、细腻、丰富的单宁赋予酒体很好的结构感，醇厚、丰满，极具平衡感。西拉干红既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香。经适宜的橡木桶陈酿，西拉本身的特征和橡木特征融为一体，余味悠长，使人顿生愉悦之感。
三、冰葡萄酒
冰葡萄酒选用世界名贵酿酒葡萄品种为原料，她们卓越非凡的品质来自于那些经过数月的风吹日晒、自然冷冻的优质葡萄和先进而精致的酿酒工艺。冰葡萄的完全成熟及冷冻使其具有很高的糖含量及丰富的干浸出物，也让较高的酸度得以保留，平衡了冰葡萄酒的甜味，让冰葡萄酒具有非常精致细腻的香气和雅致舒适的口感，甜而不腻。
冰葡萄酒自然甜润醇美，美丽的自然本色带着浓郁而优雅的果香及馥郁的酒香，如丝绸般柔滑细腻而又醇厚甜美的口感加之以舒适怡悦的水果糖香及干果香为主导的口香，完全来自葡萄的自然酸度撑起的酒体结构，简洁明了而又及其典型的葡萄品种特性使得冰酒独具特色，卓越非凡的品质彰显出她的尊贵与典雅。
1、贵人香冰白葡萄酒
祁连葡萄庄园栽培的贵人香，适宜当地的光、热、土壤、降雨和灌溉、无霜期等生态条件，其果实在当地生态条件下可以充分成熟，并表现本品种的固有特点，可以预留于葡萄植株上到冷冻结冰。当预留葡萄经过剧降至-7～-8 ℃的夜间气温5～7小时的冷冻结冰后，于黎明气温回升前采摘结冰葡萄果实，精选后用较低压力迅速压榨取轻压汁，澄清后用于发酵冰白葡萄酒。
贵人香冰葡萄酒具非常美丽的浅金黄色，澄清、晶亮、舒适、悦人，酒柱细密，形成缓而流速慢。非常典型的冰酒香气，表现出浓郁而优雅的干果香气，柠檬、香蕉和菠萝等水果香气，纯正、典型；有奶油、烤面包的香气以及芬芳的花蜜香气，酒香雅致、馥郁。入口甜润、细腻、醇和、绵长，酒体丰满而富有层次感，恰到好处的酸度使得酒体平衡、协调，口香饱满、细致，余味悠长，具冰酒的典型风格。
2、美乐冰红葡萄酒
祁连庄园栽培的酿酒葡萄品种美乐，适宜当地的光、热、土壤、降雨和灌溉、无霜期等生态条件，其果实在当地生态条件下可以充分成熟，并表现本品种的固有特点，可以预留于葡萄植株上到冷冻结冰。当预留葡萄经过剧降至-7～-8 ℃的夜间气温5～7小时的冷冻结冰后，于黎明气温回升前采摘结冰的葡萄果实，精选后用较低压力迅速压榨取轻压汁用于发酵冰红葡萄酒，对剩余皮渣继续压榨，待压榨完汁液后将压干的果皮投入轻压汁低温浸渍发酵。
美乐冰葡萄酒具美丽的宝石红色，外观明快、愉悦。雅致的果香，具樱桃、香蕉、菠萝和果酱的香气，并辅以淡雅的花蜜香气及干果香，还有淡淡的成熟草莓的香气；纯正、淡雅的陈酿酒香，舒适怡人。口感细腻、甜润、平衡，恰到好处的单宁与糖、酸、酒精的完美结合，使得冰酒的酒体结构更加复杂、完整而富有层次感，甜酸适宜，柔顺爽口，醇和丰满，优雅协调，余味悠长，风格典雅。
