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高台县市场监督管理局关于印发2021年食品安全快速检测工作计划 的通知

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索引号
620724021/2021-00031
文号
高市监发〔2021〕17号
关键词
发布机构
高台县市场监管局
公开形式
主动公开
责任部门
高台县市场监管局
生成日期
2021-03-26 16:44:20
是否有效

各镇市场监管所,机关各相关股室,局属各相关单位:

现将《2021年食品安全快速检测工作计划》印发你们,请认真抓好落实。

高台县市场监督管理局

2021年3月15日

高台县市场监督管理局2021年食品安全快速检测工作计划

按照张掖市市场监督管理局张市监发[2021]17号《关于做好智慧监控平台对接和食品快速检测工作的通知》要求,现就做好2021年全县食品安全快速检测工作做如下计划:

一、做好智慧监控平台对接工作

为实现全省快检数据信息化统一管理,省局建设了“甘肃省食品快速检测智慧监控平台”,将全省各县区快检车、食用农产品快检室、基层监管所食品安全快检室全部纳入该系统,实现了省、市、县区、乡镇所四级管理,快检任务逐级下达,快检数据实时长传、统一存储和分析汇总,实现了对全省快检数据的实时监管。目前该平台已完成开发测试和数据对接,各镇市场监管所要认真及时做好智慧监控平台的对接工作(具体操作说明见附件1)。各镇市场监管所于3月20日之前登陆智慧监控平台,并修改账号密码。

二、突出重点做好食品快速检测工作

各镇市场监管所要针对重点场所、重点品种,有计划、有重点、有选择地组织开展食品快检工作。

(一)重点场所。以食品生产加工小作坊、食品摊贩、商场超市、农贸市场、食品批发市场和批发部、小食杂店、小型餐饮和农村的食品零售店等为食品快检抽检重点场所,并将快检筛查范围延伸到学校、机关及企事业单位食堂。商场超市和农贸市场已经建立快速检测室以及省局引入第三方快检服务的,原则上不再对该场所进行重复抽样快检。

(二)重点品种和项目。食品快速检测以食品生产加工小作坊、食品摊贩生产加工的食品、餐饮具以及消费量大、保质期短、食品安全风险较高的散装食品和食用农产品为主,重点加强对农药残留、兽药残留、硝基呋喃、瘦肉精、孔雀石绿、双氧水(过氧化氢)、硼砂、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、重金属、工业碱、肉类水分等项目的快速检测。

(三)检测的基本要求。各镇市场监管所要制定好本级年度快检计划,要将快检的品种、批次合理分配,并将快检结果录入“甘肃省食品快速检测智慧监控平台”。录入的数据要做到真实、准确,坚决杜绝弄虚作假、谎报虚报快检数据。县局将每季度对检测结果进行汇总分析,对快检工作情况进行通报,以及时掌握全县食品安全现状及存在的主要问题,适时开展定向监测和专项整治。

 三、科学制定食品快检工作计划

2021年全县食品监管机构快速检测2160个批次,具体任务分配见附件2。

(一)各镇市场监管所任务。各镇市场监管所是检测任务的具体承担者,要根据下达的检测计划,对辖区食品生产经营者、食用农产品销售者、食品小作坊和食品小摊点生产销售的食品开展快速检测工作。要按附件4~8要求,填写快检相关工作表格。食品快速检测各类文书表格由局机关办公室统一印制,并加盖高台县市场监管局印章。

各镇市场监管所要根据计划安排,结合本地实际,科学合理分配食品快检任务,积极组织开展快检工作,按规定完成县局下达的任务指标。各镇市场监管所于次月1日前,对上一月食品快检工作进行汇总和分析,形成书面报告上报检测中心,由检测中心汇总后3日前上报市局。

(二)食用农产品快速检测室任务。每个农商超市食用农产品快速检测室在第一、四季度每月检测应不少于120个批次,第二、三季度每月检测应不少于150个批次(食用农产品快速检测室计划分配任务见附件3),并根据销售实际,全年共开展食品快检不少于1620个批次的指标任务。

(三)食品快速检测车任务。食品安全快速检测车年检测任务不少于550批次,主要用于用于大型活动食品安全保障、应急情况处置、“快检进市场”和偏远农村食品快检工作等事项。

四、认真组织实施食品快检工作

(一)提高思想认识。各镇所要严格按照《食品安全法》、《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》和国家总局《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》对食品快检工作提出的要求,充分认识加强食品快检工作对于履行食品监管职责、防范食品安全系统性和区域性风险、保障食品市场消费安全的重要意义。认真贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,提高政治站位,强化工作责任,从认真履行监管职责,服务地方经济发展的高度,切实加强组织领导,强化工作责任,统筹安排食品快速检测工作,重视检测人员的培训和业务指导,加强对快速检测设备的日常保管、维护,充分发挥快检设备的作用。把食品快检与日常监管结合起来。按照规范程序开展食品快检工作,不断提高食品快检工作的针对性、科学性和有效性,切实做好2021年食品快速检测工作。

(二)强化人员培训。各镇市场监管所要积极参加县局统一举办的食品快检培训班。通过对食品快检法律法规、检测标准、设备检测原理、操作规程、注意事项等内容的培训、开展能力验证等方式,使每个人熟练掌握检测基本原理、操作步骤、判定方法,确保食品快速检测工作的落实。各镇市场监管所如有技术性问题请与县检验中心联系,各农商超市食用农产品快检室加强与系统运营商(广州达元食品安全技术有限公司,联系人:宋朝颖,电话18688395790)的联系,组织对检测人员进行持续性培训,解决检测工作中遇到的问题,确保按时完成检测工作任务。

(三)加强检测后处理工作。各镇市场监管所在实施快检工作时,要严格抽检和检测程序,认真填写各类数据(见附件4-9),及时归档备查。食用农产品快速检测室检测结果表明有不符合食品安全标准的食用农产品,应通知食用农产品销售者暂停销售,并立即向县局相关科室报告。县局得到食用农产品快速检测室报告,或自行检测结果表明有不符合食品安全标准的食用农产品,应立即通知食品生产经营者暂停销售、下架封存,进行监督抽检。

(四)加强检测保障。快检试剂、耗材和购样经费纳入县级人民政府财政保障。各片区、镇所、检验中心按照全年任务分配数量,结合各自实际于2021年3月20日之前,将食品快检所需印制的采样文书(详见附件4-7)、封条数量报检测中心统一提交印制,口罩、手套、帽子等实验耗材按照实际需要在财务室领取,快检试剂由局里统一购买后分配至各单位。各农商超市食用农产品快检室检测试剂由企业自行采购(广州达元食品安全技术有限公司,宋朝颖:18688395790),费用自理。

(五)加强督导检查。县局要不定期开展食品快速检测工作的指导和督查,及时解决食品检测工作中遇到的问题。每季度对各地食品快速检测工作开展情况进行检查,按照任务完成情况和问题食品检出率综合排名,对不能正常开展检测或完不成快速检测计划任务的镇所通报批评;对当季度没有完成县局下达检测计划和任务的食用农产品快速检测室警告1次,按照《食品安全法》第一百一十四条规定进行责任约谈,并记入食品生产经营者食品安全信用档案。1年被3次警告的,报请省市局收回该食用农产品快速检测室全部设施设备,根据情况选择改建。

 联系人:缪树婷联系电话:18419569968

附件:1.甘肃省食品快速检测智慧监控平台上线使用说明

2.2021年食品快速检测计划分配表;

3.食用农产品快速检测室分配表;

4.食品快速检测抽样单;

5.食品快速检测抽样通知书;

6.食品快速检测报告;

7.食品质量快速检测结果通知单;

8.快速检测不合格食品处理情况报告表;

9.食品快速检测情况统计表。

附件1

甘肃省食品快速检测智慧监控平台上线使用说明

为实现全省快检数据信息化的统一管理,省局开发了新的“甘肃省食品快速检测智慧监控平台(简称:智慧监控平台)”,该平台已经开发测试完成。现将上线事宜通知如下:

一、监控系统简介

“智慧监控平台”覆盖了各级监管部门快检室、快检车和食用农产品快检室,实现了省、市、县(区)、乡镇所四级管理,各检测室、快检车的快检数据实时上传,任务逐级下达。同时将全省85台区县快检车、300家食用农产品快检室、基层所食品安全检测室全部纳入到该系统,对快检数据统一存储和分析汇总,实现了对全省快检数据的实时监管。

二、上线操作指导

(一)平台地址

1.“甘肃省食品快速检测智慧监控平台”统一网址: http://gs.chinafst.cn:9001/gs

2.登录账号信息和操作说明,请登陆163邮箱(草稿箱中)自行下载(登陆名:spltjgc666@163.com;密码:splt123456)。请收到账号信息后及时登录平台修改用户默认密码。

(二)监管账号

根据省、市、(区)县、乡镇所四级监管部门,创建四级监管账号;并实现四级分级管理,根据行政区域级别,各级只能管理辖区的检测相关信息。

(三)数据上传账号

根据省、市、(区)县、乡镇街道四级创建政府检测数据上传专用账号;各县快检车账号(账号与试用系统一致)和食用农产品快检室账号三类。

1.政府部门数据上传账号:根据省、市、(区)县、乡镇所创建监管部门检测数据上传专用账号;该账号只能用于上报和查看本部的检测数据;

2.各区县快检车检测账号:各区县85台快检车根据所属区县创建快检车专用账号,各快检车只能上报和查看本快检车的相关数据;

3.食用农产品(企业)快检室检测账号:根据2015年系统,创建已有的300多家食用农产品快检室账号,各个账号对应各个企业快检室,只能用于上报和查看本企业的检测数据。请各企业快检室登录“智慧监控平台”,到数据中心——相关下载页面下载相应仪器软件的安装包到检测仪器,完成检测仪器软件的升级。

三、账号异常汇总

(一)各级市场监督管理局/所的监管账户、政府上传数据账号和各县快检车账号,请及时查漏补缺,有遗漏、有归属错误或单位名称错误的,3月1日前,以市为单位汇总上报省局。

(二)根据2015年甘肃省食品快速检测监控系统已有的食用农产品快检室检测账号,对应到市、县和各乡镇街道所监管,请核准各食用农产品检测室数据上传账号信息,并使用账户对接检测仪器(DY2000、DY3000),如有错误、缺失或已暂停的请整理上报给省局或联系达元仪器客服人员。

四、其他品牌设备对接

对于非达元公司检测仪器,“智慧监控平台”提供手工录入功能。同时,开放了数据无缝对接接口,各食用农产品快检室自行采购的非达元品牌的检测设备,请自行联系品牌厂家,尽快完成同平台的数据对接工作。数据对接接口请联系省局。

五、上线日期安排

2021年2月1日起系统正式上线运行,原系统将于3月1日停用,请各单位尽快登录各自账号,完善基础信息,做好系统的平稳过渡工作。

六、技术支持及服务

为更好服务于各级用户,快速解决问题,便于沟通交流,建立了微信交流群,微信群号:甘肃省快检信息监控系统交流,群二维码:


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