合黎镇2024年上半年食品安全监管工作总结

上半年，合黎镇食品安全监管工作坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，以“四个最严”为基本遵循，全面落实上级各项决策部署，切实履行食品安全属地管理职责，认真开展食品安全专项整治，扎实推动食品安全包保责任和主体责任落实，全力守护人民群众舌尖上的安全。现将上半年食品安全监管工作总结如下：

一、基本情况

合黎镇辖区内共有食品监管单位51家，从业人员186人。其中：食品生产企业2家（高台县仰光辣椒制品有限责任公司、高台县乡里娃土特产专业合作社），食品销售单位34家，餐饮服务单位6家（高台县黑河山庄、高台县胖媳妇麻辣烫、高台县家园麻辣烫、高台县小白餐饮店、高台县兴红卤肉一分店、六三养老中心），学校食堂1家（合黎镇中心小学五坝校区学校食堂），5家流动餐车（袁红星流动餐车、公元伟流动餐车、尹占成流动餐车、张安流动餐车、王汉贵流动餐车），小作坊3家（高台县佳源粉条加工小作坊、高台县兴红卤肉加工小作坊、高台县康瑞源榨油坊）。

二、工作开展情况

（一）严格落实食品安全属地监管责任。按照“党政同责、一岗双责”的工作要求，镇党委、政府高度重视食品安全工作，成立了由政府镇长任组长、镇政府副镇长、市场监管所所长任副组长、镇派出所、农技站、畜牧站、卫生院、学校等单位负责人为成员的合黎镇食品安全工作领导小组，进一步明确工作职责，细化工作分工，强化工作措施，形成了党委、政府齐抓共管常态化、制度化的食品安全管理机制。至目前，镇党委会议专题研究部署食品安全工作2次，镇党委、政府主要领导带队现场检查食品安全6次，出动执法人员32人次，检查食品流通、餐饮服务、学校食堂、企事业单位自办食堂共43户次。

（二）压紧压实食品安全基层管理责任。为进一步压实食品安全监管责任，镇党委书记与党委班子成员开展食品安全主体责任约谈，镇市场监管所与食品流通和餐饮服务经营户开展安全主体责任约谈，与食品经营户签订食品经营安全责任书和食品安全生产责任书，填写食品安全责任人约谈记录。同时，将食品安全目标责任完成情况与食品安全协管员绩效工资挂钩，充分调动了各村支持配合食品安全工作的积极性。

（三）全面落实食品安全“包保责任制”。紧紧围绕落实属地管理责任和企业主体责任的“两个责任”，按照A、B、C、D四级标准和要求，我镇C类包保主体10个，D类包保主体36个，分别由9名科级领导和18名村“两委”成员进行包保，明确包保干部范围、数量，建立包保主体台账，责任清单和任务清单，全面建立切实增强做好包保责任制工作的紧迫感和责任感，使末端发力终端见效成为工作常态。至目前，27名包保干部到所包主体开展督查检查92次。

（四）健全食品安全网格化监管体系。按照《合黎镇人民政府关于调整镇食品安全委员会组成人员的通知》要求，进一步明确合黎镇食品安全委员会组成人员，并安排10个行政村的食品安全协管员配合做好食品安全的日常监管和信息报送工作。畅通投诉举报渠道，加大“12315”投诉举报处理机制建设，实行24小时受理投诉举报，热情接待来访群众，及时上报和处理各类投诉举报工作。

（五）不断提高全民食品安全意识。从提高群众和经营业主的思想认识着手，引导经营业主以人民群众身体健康和生命安全为经营理念。组织辖区经营户签订“诚信经营、放心消费”承诺书46份，提升生产者、经营者对食品安全意识。积极发挥食品安全科普宣传站的作用，利用宣传栏发布科普信息，在“两节”期间、消费者权益日、“食品安全宣传周”中秋、国庆等重大活动日，开展食品安全咨询服务活动和发放宣传资料，至目前，共开展各类宣传活动4场次，发放食品安全宣传资料380份。各村委会利用村务公开栏、标语等方式，定期和不定期对食品安全工作进行宣传，引导群众树立科学、理性的消费观念。常态化培训村级协管员，增强协管员食品质量安全意识和食品标准化意识。今年开展食品安全社会监督员、食品安全协管员培训1场次，食品从业人员的教育培训2场次，共计培训人员120余人次。

（六）稳步推进食品安全放心工程攻坚行动。一是持续推进产地环境治理。合黎镇按照年初工作安排，开展了农用地土壤重金属污染源头防治行动，引导农户在安全利用类耕地落实种植结构调整、品种替代、水肥调控、土壤调理等措施，巩固提升受污染耕地安全利用水平。二是持续规范农业投入品使用。镇政府组织综合服务中心、执法大队干部开展了食用农产品“治违禁控药残促提升”专项行动，累计出动执法人员46人（次），对存在问题下发了整改通知书、责令限期整改，严厉打击非法使用禁限用药物行为，严格管控常规农药兽药残留超标问题，强化农药兽药销售企业监管。

（七）深入推进“食安高台”建设攻坚行动。一是持续深化“食品放心工程”建设。建立“日管控、周排查、月调度”台账，深入推进农村假冒伪劣食品治理、优质粮食工程、进口食品“国门守护”等食品安全十大攻坚行动，全面保障辖区食品安全。今年以来，开展日常监督检查4次，检查食品经营户90户次。二是餐饮质量安全提升行动成效显著。结合各类专项整治，开展“随机查餐厅”行动、“手机看后厨，餐饮安全你我查”活动、餐饮具洗消保洁和“文明餐桌”行动，严格落实村级协管员和流动厨师双备案制度，规范使用农村集体聚餐APP，做到备案一起检查一起。至目前，落实集体聚餐备案管理26份，现场指导检查12次。全面提升餐饮服务质量安全。三是扎实推进食品安全示范创建工作。深入推进餐饮业质量提升、小作坊综合改造提升、制止餐饮浪费等行动，扎严格落实索证索票，进货查验制度，保障农村食品安全市场健康发展。持续开展 “放心食品超市”“示范食品小作坊”等创建行动，组织开展食品经营单位签订“放心消费承诺书”，指导食品生产经营单位通过体系检查、学习交流、现场观摩等方式，推动示范引领效果，拉动食品消费环境整体水平提升。

（八）全力攻坚食品安全重点领域。一是持续开展冷藏冷冻食品监督检查。以冷冻冷藏肉品特别是进口肉品为重点品种，以销售环节冷柜为重点场所，开展了冷冻冷藏食品安全管理制度落实情况和质量安全状况检查。督促冷藏冷冻食品经营者加入并应用食品安全电子追溯平台，做到“来源可查、去向可追、责任可究”。二是加强重点产品行业安全监管。结合在“元旦、春节”、“五一” 等重大节日前食品安全整治，针对保健食品、肉及肉制品、茶叶、食盐、重大动物疫情防控、春季学校食堂、农村集体聚餐、餐饮具洗消保洁、旅游餐饮等高风险食品进行全覆盖检查，围绕食醋、食用豆芽、保健食品虚假宣传、农家乐等八大重点问题，开展了集中整治。三是开展校园及学校周边食品卫生安全专项检查。通过检查落实专人负责校园食品卫生，建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度，确保学校食堂采购的食品、食用农产品可追溯，切实维护学生身体健康。至目前，共检查学校食堂4次，提出整改意见8条，相关问题已现场整改。

三、存在的问题及下一步工作打算

虽然我镇食品安全监管工作取得了一定成效，但离上级部门的要求和群众的需求还有一定的差距，主要存在以下几个方面的问题：一是食品安全各项规章制度还需进一步完善，部分企业食品安全责任制落实不到位，个别包保主体职责不清晰；二是食品宣传工作还存在着面不够宽、度不够深的问题，宣传工作力度和广度有待进一步加大。

下一步，我镇将深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，坚决落实“四个最严”，压紧压实“两个责任”，不断创新监管方式、强化风险管控，全力提升全镇食品安全科学监管水平和效能。

一是坚持党政同责，压紧压实食品安全“两个责任”。深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，坚决落实“四个最严”要求，以张掖市创建国家食品安全示范城市为统揽，认真贯彻《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实意见的实施方案》等文件，健全完善分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，明确“三张清单+一项承诺书”，推动“包保责任制”在基层食品安全治理中见真见效。

二是坚持协同联动，全面提升食品安全治理成效。建立健全“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”的基层食品安全协调机制，扎实开展民生领域“一域一重点”食品药品安全整治工作，加大监督检查力度，扎实开展食品安全检测，坚决整治市场主体在食品生产、经营中掺杂掺假，制售假冒伪劣食品、过期食品、未经检验检疫食品问题以及食用农产品批发市场管理不规范等问题，切实保障辖区人民群众的饮食安全。

三是坚持宣传为先，全力营造共治共享食品安全氛围。将包保干部督导、市场监管人员监管、基层协管员监督“三方”力量有机融合，组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全知识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线，形成人人关注食品安全的良好氛围。