为进一步普及食品安全知识，提高公众食品安全知识水平和自我保护能力，6月10日，高台县2021年食品安全周启动仪式在县城中心广场举行。县人大常委会副主任关鹏明、县政府副县长荆爱玲、县政协副主席顾万章出席启动仪式。县市场监管局、县农业农村局、县教育局、县卫生健康局等部门单位领导、部分企业和个体经营者代表共计150余人参加启动仪式。
启动仪式上，食品生产经营户代表做了表态发言，承诺在今后的生产经营过程中依法诚信经营。随后，开展了“建设节约型社会，杜绝舌尖上的浪费”签名承诺活动。
此次活动的主题是“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”。活动现场，县食品安全委员会成员单位开展了法律法规集中宣传咨询活动，通过设置宣传咨询台、发放宣传资料、展示假冒伪劣商品、受理投诉举报等形式，向广大群众宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规。此次活动共展出展板40余块，发放宣传资料8000余份，接受群众咨询130人次。参加活动的食品生产经营企业对产品进行了集中展示。
下一步，各相关单位将持续组织开展食品安全知识进校园、“小手拉大手，食品安全中小学生社会实践公开课”、“食品安全.你点我检”现场快检等系列宣传活动，进一步普及食品安全知识，引导社会各界广泛参与，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。
