为规范机关单位食堂食品安全管理，近日，高台县宣化镇市场监管所结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，深入辖区10个机关单位食堂开展食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患。
专项检查中，重点围绕机关食堂从业人员健康管理、制度建设、设施设备运转、食品原料存储、餐饮具洗消保洁、食品加工制作等关键环节进行了全面检查。认真检查食品安全管理制度及日常规定执行情况，查看所有从业人员持健康证上岗情况，从业人员晨检记录、体温检测和个人卫生情况；查看厨房规范运行，食堂环境卫生是否干净，三防设施、消毒设施设备是否符合要求。通过检查，对检查发现的问题，要求各单位立即整改，坚决杜绝食源性疾病风险隐患，切实保障广大干部职工的饮食安全。
