西游文化是人类智慧的结晶,而高台面筋是高台千年饮食文化的精华传承,更是历史上最古老的方便面。西游文化里师徒四人一起为了苍生取经,走了十万八千里,这个过程就是一个熬的过程,而高台面筋的揉洗,同样是熬的过程,和西游师徒四人脚踏实地取经的过程有着异曲同工之妙。