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高台:筑牢冷链食品安全防线 保障群众舌尖上的安全

发布时间: 2020-11-19 15:42 来源: 高台县融媒体中心 张虎忠
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连日来,高台县大力开展冷链食品安全大检查,全力抓好冷链食品安全链条监管,扎实推进常态化疫情防控工作,有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险,切实保障人民群众生命健康和饮食安全。

景隆蔬菜批发市场内有着多家蔬菜肉蛋批发零售、冷链物流、仓储配送的经营商户。为积极响应进口冷链食品疫情防控政策要求,保证货源正常供应,各商户在市场监管部门的监督下,从肉类进货到输出全过程实行日常消毒及核酸检测工作,有效保障广大消费者身体健康和生命安全。

景隆蔬菜批发市场经营商户 舒有权:“我们现在购进冷藏冷冻食品的手续,第一是海关的通关证明(海关单),第二是核酸检测报告,第三是消毒证明,第四是供货商的资质、电子一票通。进来按市场的防控要求,进行每天三次的消毒。”

在冷链市场疫情防控工作中,高台县按照“外防输入、人物同防、人物同检”的防控策略,对辖区内冷冻冷藏食品生产经营单位等场所进行全覆盖摸底检查,重点对从业人员信息,冷链食品商品批号、产地、数量、进购时间,冷链食品单位类别、性质,冷链食品环境类型、数量、核酸检测情况等进行全面排查,守住守牢冷链食品风险防控底线。

县市场监管局副局长 李 虎:“要求食品经营企业落实疫情防控主体责任,对购进的冷链产品必须索取供货商资质、‘电子一票通’、海关报关单、海关检验检疫证明、消毒证明及核酸检测报告。并督促经营者高效规范使用甘肃省食品安全信息追溯平台,确保进口冷冻冷藏食品来源可溯、去向可追、问题可查。”

截止目前,市场监管部门共出动执法人员222人次,检查经营单位122家。配合县疾控中心对农贸市场、超市及餐饮单位等重点市场环境、食品及相关从业人员进行了新冠病毒采样检测,共检测食品样品149个,从业人员93人,环境样品219个,检测结果均为阴性。

县市场监管局副局长 李 虎:“下一步,我们将继续以进口冷链食品为重点,并不断扩大检测覆盖范围,对所储存的冷冻食品表面、内外包装、冷库内表面、门把手、案板刀具、从业人员等进行了全方位采样,确保相关环境、食品、人员做到‘应检尽检’。”

市场监管部门还提醒广大市民做好个人疫情防护的同时,在购买各种冷冻食品,特别是进口鱼、肉、海鲜等冷冻食品时,要选择正规市场、超市;网购时,要关注海关食品检疫信息,确保安全健康。

县市场监管局干部 黄鸿雁:“广大居民群众在选购冷冻产品时要使用一次性塑料袋反套住手,避免用手直接接触,同时佩戴口罩,购物后及时洗手。购买境外冷冻冰鲜食品,要关注海关食品检疫信息和相关手续,回家后做好外包装消毒。”

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